VINAIGRE vin rouge TRADITION 50 cl

Ce vinaigre appartient à notre gamme TRADITION réalisée à partir de vins rouges de Provence  et vieillis en fûts de chêne.

Vinaigre traditionnel par excellence, présentant une robe rouge foncé envoûtante. Sa puissance voluptueuse est le fruit d’un savant mélange entre les notes subtiles de fruits rouges et la force du tanin libéré par les fûts de chêne lors du vieillissement.

Conseils d'utilisation : en cuisine, pour relever une sauce, faire un assaisonnement avec une viande rouge ou du gibier. Il donne une vinaigrette authentique et d’une couleur framboise étonnante.

Personnellement, je l’utilise pour parfumer des asperges et surtout une salade sauvage fraîchement cueillie, le tout accompagné d’un filet d’huile d’olives, de sel, de poivre et de quelques croûtons frottés à l’ail et parsemés de beurre d’anchois.

Volume : 50 cl

Origine : Var (FRANCE)

Composition : vinaigre double fermentation biologique de vin rouge de Provence .

Conservation : dans un endroit sec, à l'abri de la lumière. Bien reboucher après chaque utilisation.

Particularité : un dépôt de la mère-vinaigre peut se former. Il n'altère en rien la qualité du vinaigre. Il est une garantie d'authenticité 100% naturel.

Filtration : 1 µ

Acidité : 6,0 %

Alcool résiduel : 0,2 %